Bildiğiniz gibi artık deneyip aşık olduğum, lezzetli tarifleri http://keyiflisofra.blogspot.com/ da

Ramazan Ayı nın gelmesiyle benim blog hiç fark etmeden “Yollarda hayat var” dan “Sofrada hayat var” a dönmüş.

      Güzel memleketimin güzel yemekleri... Hem görüntü hem de lezzet olarak şahaneler. 

Yazılarımı takip edenler bilir Tansaş'taki müthiş kasabımı , bu arkadaş bana sürekli değişik yemek tarifleri verir, etleri ona göre seçer, nasıl yapılacağını anlatır. Bir nevi kurtarıcı :) 

Annemin dolmaları pek bir meşhurdur, O öylesine yapar ama siz parmaklarınızı yersiniz. Ölçüsüz yaptığından bu güne kadar yazmam mümkün olmamıştı.

Geçen akşam TV izlerken, ekranda kocaman bir peynirli börek belirdi, hangi reklamdı hatırlamıyorum ama etli börek seven sevgilim bile “off, olsa da yesek” dedi. 

İşyerinde, evde, annemlerde sürekli et ve tavuk yemekten gına gelmiş, ne yesek acaba diye düşünürken bir yandan da Tansaş ta gezinmekteyim. 

Canım arkadaşım İnal ın güler yüzlü oğlu, benim minik kuzucuğum Mustafa nın doğum günü geldi çattı, ee teyzesi olarak (teyze lafını kabul etmiyorum bu arada, ileride abla derse daha çok sevineceğim sanırım) bize de doğum günü kurabiyesini yapmak düştü.

Bu ismi andıkça üniversite mezuniyet yemeğimizde Shakespeare de yediğim müthiş tat aklıma geliyor. O nasıl güzel bir sostu yarabbim.

Hazırlaması çok basit fakat lezzeti ve görüntüsü ilgi çekici fırında patatese ne dersiniz.
Ben Edirne usulü ciğer in yanında servis yaptım, sevdiceğim çok beğendi.

Sevgilim işi için gittiği 3 günlük Ankara gezisinden dönerken ben de ne yemek yapsam diye hala düşünmekteydim. 

Her alışverişe gittiğimizde bir paket mantar alırız ama sonraki günler hep bir programımız çıkar ve o mantar hiç pişmez. Bu defa şeytanın bacağını kıralım istedik, sevgilimle el birliği ile mantarı soframıza koymayı başardık.

Süper lezzetli, etleri lokum gibi pişmiş, suyuna ekmeği banmaya doyamayacağınız bir yahni pişirmek ister misiniz? Ben pişirdim , tarifini sizlerle de paylaşmak isterim.

İnternette gezinirken resmini görmüştüm, işte o günden beri şiddetle sevgilime yapmak istiyorum, kısmet bugüneymiş.                           

En çok sevdiğim lezzetlerden biri. Suyuna ekmek banarak yemeğe bayılırım.    

Deneyip memnun kaldığım tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim.

Tiramisuyu evde genellikle kedi dili ile yapıyorum, fakat dar vakitlerde ve 1 gece bekleyemeyeceksem de hazır kek ne güne duruyor değil mi?

En sonunda ne zamandır yapmak istediğim şeker hamurlu kurabiyelerime bu akşam zaman ayırabildim. Bu benim yeni hobim. Ne zamandır ufak ufak malzemeleri satın alıyorum.

       Ne zamandır istiyordum rengarenk süper lezzetli sevgililer günü kurabiyeleri pişirmeyi....    

Fakat tam anlamıyla süslemek istediğim kurabiye tarifini bir türlü bulamamıştım. 

İstanbul da annem den öğrendiğim ve bayıldığım bir börek tarifini paylaşmak istiyorum sizinle. Bu tadı üzeri çıtır çıtır , mis kokulu ve ıspanağın o müthiş lezzetini alarak yiyebileceğiniz bir börek olarak özetleyebilirim sizlere.

       Hazırlaması kolay, lezzeti süper güzel, sevgilimin ellerinden olunca hele, yeme de yanında yat benim için.
Tarif İstanbul'daki annemden...

TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ

Tam da misafirlerinize göre, sunumu ve tadı çok güzel, lezzetli bir yemek .
Bu malzemelerle 7 kap çıkıyor.