Her alışverişe gittiğimizde bir paket mantar alırız ama sonraki günler hep bir programımız çıkar ve o mantar hiç pişmez. Bu defa şeytanın bacağını kıralım istedik, sevgilimle el birliği ile mantarı soframıza koymayı başardık.
Hem kolay hem de çok lezzetli bir yemek. İçinize sine sine yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdiden kolay gelsin...
Malzemeler
- 600 Gram tavuk göğüs fileto
- 2 Adet domates
- 1 Orta boy soğan
- 400 Gram mantar
- 2 Adet çarliston biber
- 3 Diş sarımsak
- 5 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 tatlı kaşığı köri
- Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kimyon
* Teflon tencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığımız tavukları koyup, orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kapağını açmadan pişiriyoruz.
* Yumuşayan tavukların üzerine önce tereyağını sonra da soğanları koyup kavuruyoruz ardından da ufak ufak kestiğimiz biberleri ve sarımsakları ekliyoruz.
* Kavurduğumuz malzemeye mantarları ve domatesleri koyup güzelce karıştırıyoruz. Sonra da tüm baharatlarını ve tuzunu da ilave edip yemeğimize lezzet katıyoruz.
* Altını kısıp suyunu salıp çekmesini bekledikten sonra tadına bakalım, eğer ki mantarlar pişmemiş ve suyu azalmışsa 1 bardak sıcak su ekleyelim. (Ben hiç eklemedim, suyu güzeldi bizim için)
Tüm malzemeler piştiğinde afiyetle yiyebilirsiniz.
Mutlu sofralar dilerim...
Yemek bloğuma göz atmak ister misin.
0 yorum:
Pekiii sen bu konu ile ilgili ne düşünüyorsun? Yorumunu yaz ben Özlem e iletirim... :))