Hatay'a 2 defa gitme şansına sahip oldum, fakat bence asıl şansım; beni gezdiren, Hatay'ı adım adım tanıtan üniversite arkadaşlarımın Hatay'ın yerlisi olmasıydı sanırım. 

Bir zamanlar Doğu'nun Kraliçesi olarak adlandırılan Hatay'ın adını duyunca bir çoğumuzun karnı acıksa da aslında birbirinden güzel avlulu evleri, mozaikleri, zengin tarihi, sıcacık kalpli insanları, yaylaları ile Hatay; sadece bir mutfaktan ibaret olmadığını bu gezimizde bize fazlasıyla kanıtladı.