Navigation Menu

KIRMA (BÖREK)


BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK

Bugün size hem çok çok kolay hem de gayet lezzetli, içinin yumuşaklığı dolayısı ile hafiften de olsa su böreğini andıran bir tarif vermek istiyorum. Bir arkadaşım adını hep unutur "Kırpık Böreği" derdi. Siz kendiniz karar verin hangisinin daha çok yakıştığına.


Tarifi Babannemden anneme, ondan da bana geçen göçmenlere has bir börek .
Malzemeleri az ama lezzeti tam kıvamında.

Misafir gelince benim kurtarıcım olur kendileri.

Malzemeler
(Ben ankastre fırın tepsime göre veriyorum tarifi, siz ölçüleri tepsinize göre ayarlayabilirsiniz)

5 Adet yufka
1/2 Kg Lor (Sakıpağa lor kullanıyorum ama bulamazsanız yapış yapış değil daha kuru kıvamda olacak)
1/2 Kg Yoğurt
1/4 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 Yumurta

Genişçe bir kapta yoğurt ve yumurtalarımızı tel yardımı ile çırpıyoruz.

İlk yufkamızı tezgahın üzerine açıp karışımı sadece yarısına kaşık yardımı ile iyice sürüyoruz. Diğer yarısını üstüne kapatıp fazlalığını çekmesini sağladıktan sonra yeniden açıyoruz.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK
BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIKBÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK


Yine karışımı sürdüğümüz yarısına; lorların bir kısmını ufalayarak koyup yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Yufkamız  "D" şeklinde olacak.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIKBÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK

Ellerimizle karşılıklı kenarlarından büzüştürüp 4 er parmak genişliğinde kesiyoruz.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK
BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK









Yağladığımız fırın tepsimize büzüp kestiğimiz yufkaları sıralayıp, tüm tepsiyi kaplıyoruz.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK
BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK








Kalan karışımın içine tuzunu ve yağını da ekleyip karıştırıyoruz.

Yufkaların üzerine kaşık yardımı ile sürüp, aralarına da girecek şekilde iyice yediriyoruz.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK
BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK








Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

BÖREK, KIRMA, GÖÇMEN BÖREĞİ, LORLU BÖREK, SU BÖREĞİ, BASİT SU BÖREĞİ, KOLAY BÖREK, KIRPIK


Afiyet olsun...

Yemek bloğuma göz atmak ister misin.



  • AYVA KOMPOSTOSU
  • AYVA TATLISI (BOYASIZ)
  • AĞLAYAN PASTA ...
  • Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
  • Baklavalık yufka ile BURMA BAKLAVA - Yeni !!
  • CEVİZLİ TEL KADAYIF
  • DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
  • EDİRNE USULÜ CİĞER
  • ET SOTE TARİFİ
  • ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
  • ETLİ YAHNİ TARİFİ
  • FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
  • FIRIN SÜTLAÇ
  • FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
  • FIRINDA PİRZOLA
  • GEMİ PATATES
  • HASANPAŞA (ÇANAK) KÖFTE - Yeni !!
  • ISPANAKLI BÖREK
  • KABAK TATLISI
  • KAYIKTA KÖFTE - Yeni !!
  • KAĞIT KEBABI
  • KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
  • KIRMA (BÖREK)
  • KOLAY ISPANAKLI BÖREK
  • KURABİYE AŞKINAAAAA....
  • KURU BARBUNYA YEMEĞİ
  • Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
  • MAKLUBE TARİFİ
  • MANTAR SOSLU BONFİLE
  • MANTARLI BÖREK
  • MERCİMEK ÇORBASI
  • PERDE PİLAVI
  • PROFİTEROL TARİFİ
  • SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
  • SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
  • TAVUK SARMA - Yeni !!
  • TAVUKLU MANTAR SOTE
  • TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
  • TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
  • TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
  • TESTİ GARDEN RESTORAN
  • TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
  • UN HELVASI TARİFİ
  • UN KURABİYESİ TARİFLERİ
  • YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
  • YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
  • ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
  • ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
  • İZMİR KÖFTE
  • 5 yorum:

    1. canım tariflerinde yapılış resimlerini paylaşsan daha iyi olur

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. coming soon...
        Hepsi çok yakında sizlerle...

        Sil
    2. eşim cuma akşamı yaptı sonuç mükemmeldi malzemelerinin az olması da çok güzel

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Biraz pinti erkeklere göre bir börek sanırım ondan bu kadar lezzetli :)

        Sil
    3. benim gibi aniden misafiri gelen biri olarak bir denemyle en favori böreğim oldu hem malzemesi basit hem yapımı herkese tavsiye ederim.

      YanıtlaSil

    Pekiii sen bu konu ile ilgili ne düşünüyorsun? Yorumunu yaz ben Özlem e iletirim... :))

    INSTAGRAM @yollardahayatvar