FIRIN SÜTLAÇ (Enfess)

Bugün sizlerle hem görsel hem de lezzet olarak şahane bir fırın sütlaç tarifi paylaşmak istiyorum.

Sevgilim İstanbul dönüşü Yörsan a uğramış ve eve günlük süt almış, o kadarcık sütün bu kadar enfes bir tatlıya dönüşeceğini eminim ki alırken düşünmemiştir.

Düşünemediği bir şey de hiç yemek yapmayı bilmez diye aldığı karısının onu her defasında şaşırtmasıdır.

Neyse tarifimiz sabırsızlanıyor artık, benim bitmez tükenmez sohbetlerimden sıra ona gelsin diye.

Buyurun bakalım, şimdiden hepinize afiyet olsun.

İhtiyacımız Olan Malzemeler

- 2 Su bardağı su
- 3 Yemek kaşığı pirinç
- 1 Litre (5 Su bardağı) süt
- 3 Yemek kaşığı buğday nişastası
- 3/4 Su bardağı şeker
- 2 Adet yumurta sarısı
- 1 tutam tuz


Gösterin bakalım hünerinizi;

-Pirinçler ayıklanıp güzelce yıkanır

-Tencereye 2 su bardağı su ile pirinçler konup , suyun tamamı kaybolana kadar pişirilir

-Pirinçlerin üzerine süt dökülür ve kaynayıncaya kadar beklenir

-Toz şeker ve tuzu da ilave edilip 10 dakika kadar daha pişirilir

-Fırın ısınması için 200 dereceye ayarlanır

-Ufak bir kaba Nişasta ve çeyrek su bardağı su konur, karıştırılarak eritilir. Bu karışım tenceredeki sütün üzerine eklenir. Bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır

-Yumurta sarılarının çırpıldığı kabın içine 2 kepçe sütlaç alınır ve iyice karıştırılır

-Yumurtalı karışımda tenceredeki sütlaca eklenip iyice karıştırılır.

-Tek kişilik mümkünse toprak kaplara bölüştürülür daha sonra bu kaplar derin bir fırın tepsisine yerleştirilir.

-Tepsinin içine kapların yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir

-Fırının üst gözlerinden birine konur ki üzerini yakayım derken sütlaç tüm suyunu çekip beton gibi olmasın.

-Üzeri tercihinize göre az yada çok kızarana kadar pişirilir.

-Fırından çıkarılıp ayrı bir yere koyarak soğutulur. (dikkat edin hem tepsi sıcak, hem de içerisindeki su)

İyice soğuttuktan sonra size, sevdiklerinizle afiyetle yemesi kalıyor.

Ağzınızın tadının hiç bozulmaması dileğiyle...

Yemek bloğuma göz atmak ister misin.

AYVA KOMPOSTOSU

AYVA TATLISI (BOYASIZ)

AĞLAYAN PASTA ...

Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!

Baklavalık yufka ile BURMA BAKLAVA - Yeni !!

CEVİZLİ TEL KADAYIF

DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

EDİRNE USULÜ CİĞER

ET SOTE TARİFİ

ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)

ETLİ YAHNİ TARİFİ

FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA

FIRIN SÜTLAÇ

FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!

FIRINDA PİRZOLA

GEMİ PATATES

HASANPAŞA (ÇANAK) KÖFTE - Yeni !!

ISPANAKLI BÖREK

KABAK TATLISI

KAYIKTA KÖFTE - Yeni !!

KAĞIT KEBABI

KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU

KIRMA (BÖREK)

KOLAY ISPANAKLI BÖREK

KURABİYE AŞKINAAAAA....

KURU BARBUNYA YEMEĞİ

Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!

MAKLUBE TARİFİ

MANTAR SOSLU BONFİLE

MANTARLI BÖREK

MERCİMEK ÇORBASI

PERDE PİLAVI

PROFİTEROL TARİFİ

SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ

SUFLE TARİFİ (Tam tadında)

TAVUK SARMA - Yeni !!

TAVUKLU MANTAR SOTE

TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ

TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...

TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV

TESTİ GARDEN RESTORAN

TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)

UN HELVASI TARİFİ

UN KURABİYESİ TARİFLERİ

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK

İZMİR KÖFTE