Akşam misafirlerim kahve içmeye gelecek ve evleri de
çok yakın yani anlayacağınız vakit nakit bu durumda!
Ne yapsam diye düşünürken kahvelerin yanında Sufle
yapmak iyi bir fikir gibi geliyor. Hem kısa zamanda yapılabilen hem de süper
lezzetli bir tarif bu.
Deneyin pişman olmayacaksınız...
Gerekli
Malzemeler
(4 Kişilik)
30 Gram tereyağı (ayrıca kalıpların içini yağlamak
için de bir parça lazım)
2 Çorba kaşığı un
250 Ml süt (1 su bardağı+1/4 su bardağı)
200 Gram kakao oranı yüksek bitter çikolata
4 Yumurta sarısı (çırpılmış)
1 Adet yumurta beyazı
Yapılışı
*Fırınımızı 210 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım
*Sufle kalıplarımızın içini tereyağı ile yağlayalım
ve azar azar şeker ekleyerek her tarafını bulayalım
*Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim.
Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim ve devamlı tahta kaşık ile
karıştıralım. Rengi sararmaya başlayınca üzerine sütümüzü ilave
edelim. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım.
*Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içerisine
çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı karıştırarak çikolataların iyice
erimesini sağlayalım.
*Üzerine çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip
hepsini iyice yedirelim
*Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar
çırpalım. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir
karıştıralım
*Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım.
Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda suflelerimizi tam 15 dakika
pişirelim
*Fırından çıkarınca hemen servis yapalım. Üzerine
sıvı krema veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz
Hepimize afiyet olsun...
0 yorum:
Pekiii sen bu konu ile ilgili ne düşünüyorsun? Yorumunu yaz ben Özlem e iletirim... :))