Yollarda Hayat Var...: KATAR / DOHA DA NE YENİR NE İÇİLİR?

qatar, katar, yemek, katarda yeme içme, qatar food, build it burger, tabbouleh, humus, red lobster, katar yemek, mekan tavsiye, doha yemek, ne yenir, neresi gezilir, gezi, seyahat,

Katar'a yaptığımız 5 günlük keyifli bir yolculuğun ardından, ayrıntılı bir yeme-içme rehberi ile karşınızdayım.

Bu geziden gelince herkes bize büyük bir merakla Katar'ı sormaya başladı, anladım ki çoğu insan için Katar, her daim bir aktarma noktası olmuş, Arap olmaları ve zenginliği dışında pek de bilgi sahibi değilmişiz.

Öncelikli sorular; kadınlar için kıyafet seçimi ve yeme-içme kültürü üzerineydi. O yüzden ilk yazımı Katar lezzetlerine ayırdım, ardından ayrıntılı bir Gezi Rehberi de en kısa zamanda blogda yerini alacak elbette.

Katar'de Türk Ürünleri Bulunur mu?

Öncelikle belirtmek istediğim; Katar'da çeşme suları içilmiyor, nedeni ise suyun Basra körfezinden alınarak arıtılması.

Eskiden Türk ürünleri bulmak zor olsa da krizden sonra tüm marketler bir anda Pınar, Ülker markaları ile dolmuş durumda.

Bu yüzden Türkleri çok seviyorlar. Dükkanların üzerinde "zor günümüzde yanımızda olan dostlarımızdan alışveriş yapınız" gibi yazılar var.

Hatta ilk zaman gelen ürünlerin fiyatları bile tam belli değilmiş ve apar topar yollandığı için üzerindeki etiketler Türkçe yazıyormuş, yabancılar uzun süre okuyamadığı için ne olduğunu bile anlayamamışlar. Şimdilerde hala Türk ürünü bolca var ve en sevilen lezzetler arasında.

Buradaki restoranların çoğu Türk, Lübnan ve Amerikan mutfaklarına ait. Yanında Hint Mutfağı da bir hayli fazla.

Biz Lübnan lokantasında kahvaltı yaptık, Kolcuoğlu'nda kebapları afiyetle yedik, üstüne Amerikan zinciri Cheesecake Factory'de de tatlılarımızı atıştırdık. Böylece ortaya karışık bir gün oldu bizim için, tam da Katar ı anlatıyor sanırım bu durum.

Katar Lezzetleri

Katar, Arap ve Ortadoğu mutfağı hakimiyetinde olsa da Japon lezzetlerinden, Amerikan zincir restoranlarına, Michelin yıldızlı şeflerine kadar seçeneği bol bir ülke.

İddia ediyorum ki Katar'a giden hiç bir Türk aç kalmaz :) Tabii ucuz değil ne yazık ki, bu kısmı da atlamamak lazım.

Bu arada Ramazan ayında; iftar saatine kadar restoranların açık olması yasak, tabii dışarıda yemek yemek de. Uyarı almamak adına bu konuya dikkat edilmesi gerekiyor. Bu arada Cuma günleri de namaz vakti (11:30-12:30 arası) tüm işletmeler kapalı.

Restoranların çoğu (havanın sıcaklığından dolayı) AVM ve Otellerin içinde yer alsa da otantik Souq Waqif'te de bolca bulunuyor.

Tarım yapılamadığı için ana malzemelerinin çoğunu ithal etmek durumunda kalıyorlar, bu da beni şaşırtan bir başka konu

Fatayer

Genellikle Arap ülkelerinde sıklıkla tüketilen bir tür atıştırmalık.

Pide/ Lahmacun tarzında ince hamurlu ve içine ıspanak, peynir, patates gibi değişik malzemeler konulabiliyor.

Balaleet

Şeker, safran, tarçın ve kakule ile pişirilen eriştenin üzerine, yumurta konularak servis yapıldığını düşünün işte size Balaleet.

Zaatar

Kahvaltı Türkiye'yi aratmıyor :)

Gaziantep'e gidenler bilir Zahter yani yaban kekiği burada da çok meşhur. Biz kahvaltıda Zaatar istedik, incecik lavaşın üzerinde, zeytinyağlı olarak geldi, tadı enfesti. Menüde görürseniz tatmayı unutmayın.

Humus

Nohut , Tahin, Sarımsak, Kimyon, Kırmızı Biber, Zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanan humus, Orta Doğuluların sofralarını bolca süslüyor. İster kahvaltıda isterseniz de akşam yemeğinde zevkle tüketebilirsiniz

Machboos

Muhteşem gözüküyor değil mi?

Deniz mahsullü yada etli, bol baharatlı, pirinç pilavından oluşan Machboos, buranın ulusal yemeklerinden biri. Yoğurtla servis edilen bu lezzeti mutlaka tatmak lazım.

Kabsa

Tavuk, kuzu, keçi, deve gibi etlerle, pirinç, sebze ve çeşitli soslarla pişirilmesi ile hazırlanıyor. Bolca baharatlı bu arada.

Falafel

Falafel Katar'da sıklıkla tüketiliyor. Şekil olarak içli köfteye benzese de nohut veya fava fasülyesi ile hazırlanıyor.

Shawarma

İncecik bir lavaşın içinde lezzetli soslarla birleştirilen döner diye tarif edebilirim sanırım.

Tabbouleh

Arapların bulgurla hazırlanan lezzetli salatalarına verdikleri isim Tabbouleh in benzerini ben Lübnan da tatmış ve çok beğenmiştim.

Harees

Ramazan ayının Katar da vazgeçilmez lezzeti Harees, haşlanmış buğdayın et yada tavukla karıştırılmasıyla, püre kıvamında hazırlanıyor.

Karak Çayı

Chai Karak (Karak Çayı) bu ülkede yaşayanların, gencinden yaşlısına kadar en çok tercih ettikleri içecek. Sütlü ve kakuleli olan bu lezzet, Katar'a gelişken mutlaka denenmeli. Sanıyorum eskiden İngiliz himayesinde olduğu bu sütlü çaydan net anlaşılıyordur :)

Souq Waqif'te gördüğümüz en eski ve tercih edilen büfesi; Tea Time, ülkenin birçok yerine yayılmış durumda.

Katar'da kahve ise ya kendinden şekerli yada hurma ile tatlandırılmış oluyor bilginize.

Hangi Mekanları Tavsiye Ederim?

Kolcuoğlu Kebap

Pearl de bulunan Kolcuoğlu, Katar da Türk lezzetini tatmak isteyenleri bekliyor. Fiyatlar ne yazık ki her şeyde olduğu gibi pahalı :(

Cheesecake Factory

Kaliforniya'da kurulan Cheesecake Factory, Katar'ın en büyük AVM si olan Mall of Qatar da bulunuyor. Dünya mutfağından lezzetlerin yanında en sevilen tadı yine ismindeki gibi cheesecake leri. Özellikle limonlusu inanılmaz ferah ve lezzetli.

Vitrinin güzelliği

Souq Waqif

Burası Arap kültürüne ait birçok restoran bulabileceğiniz, Katar'ın otantik mekanı. Eminim gönlünüze göre bir yer bulmakta hiç zorlanmayacaksınız.

Abi bana vermiyor Anneeeee

Bu arada Souq Waqif meydanında Maraş dondurması bile var, topunun 18 Riyal (yaklaşık 23 TL) olduğunu saymazsak (burada ağlamak istiyorum) gayet leziz, hem de dondurmayı size vermeden döndürmeleri de yine Maraş usulü ile yapılıyor.

Katar İslam Sanatları Müzesi

Bu müzenin içindeki beyaz koltuklu cafesinde içtiğim sallama çayın geldiği demliği, yediğimiz mantarlı eriştenin tadını unutamıyorum.

Çok aç olmamın da etkisi olabilir tabii ama sanırım en çok etkileyen harika bir Katar manzarasının eşlik etmesiydi.

Red Lobster

Yine bir Amerikan Zinciri olan Red Lobster ın enfes jumbo karideslerini Doha'da keyifle deneyebilirsiniz. 10 üzerinden 10 verdik kesinlikle...

Red Lobster Menü

Build It Burger

Şimdiki tavsiyem ise enfes bir hamburgerci. Çocuklar için rengarenk, büyükler için de dolu dolu hamburgerleri göz dolduruyor.

Build It Burger Menü

Diğer güzel restoranları ise otellerin içinde bulmak mümkün, kahvaltı için gidenlerin tavsiye ettiği yer; Mövenpick otelin brunch'ı

Katar'da İçki İçiliyor mu?

İçki konusu mutlaka gitmeden bilinmesi gereken hususlardan biri. Çünkü canınızın istediği yerde içmeniz mümkün değil. Turist bile olsanız ...

Eğer içki içmek isterseniz 4 ve 5 yıldızlı otelleri tercih etmek durumundasınız, bu arada çok keyifli bir gece hayatı olduğunu da unutmayın. Otellerin barlarını ziyaret etmek şart.

Katar'da içki satılan tek dükkan ise QDC

Arap ve Ortadoğu'nun bizim kültürümüze yakın damak tadı, bunun yanında da dünya mutfaklarına yer vermesinden dolayı Katar gezisinin aç kalmama garantisi var.

Katar da 5 gün kaldık ve hiç evde yemedik, iyi ki de öyle yapmışız. Restoranlar bir hayli fazla, eminim midenize hitap eden birçok seçenek bulacaksınız siz de.

Bu gezi için 3 gün yeterli gelecektir, henüz büyüme aşamasında olan Katar, benim Arap ülkelerine bakışımı da değiştirdi.

Aktarma noktası olmaktan daha fazla değeri kesinlikle hakediyor, bunun yanında 10-15 yıl sonra tanınmayacak kadar değişecek ve Dubai ile yarışacak duruma gelecek. Eğer ki hala otantik havasını koruyan bir ülkeyi görmek istiyorsanız şimdi tam zamanı.

Katar Ayrıntılı Gezi Rehberi çok yakında ...