SEVGİLİ GÜNLÜK / 31.01.2013
Published On
1/31/2013
By
Yollarda Hayat Var
TANDIR ZEVKİ (GİZLİ BAHÇE)
Published On
1/29/2013
By
Yollarda Hayat Var
TESTİ GARDEN RESTORAN
Published On
1/28/2013
By
Yollarda Hayat Var
Sevgilim ile Miniatürk gezimizden sonra anne ve babamızı da alarak Testi Garden Restoran'a geldik.Tabi gelmeden de bayağı namını duydum , nasıl lezzetli, nasıl güzel olduğuna dair.
Testi kebabının lezzetinden başka özellikleri de var. Mesela testiyi müşterilerine kırdırıyorlar ve tabi bunun için önce dilek tutmanız gerekiyor. Sevgilimin bundan önceki denemesinde testi tuz buz olduğundan dolayı yemeklerinin içinden testinin parçalarını ayıklamak zorunda kalmışlar, o yüzden o kırarken herkes gözlerini kapattı ona çaktırmadan :)
Ben acemi olmama rağmen büyük başarı elde ettim tek defada işlem tamam :)
Testi Garden Restoran; Yozgat iline ait bu otantik lezzeti tam 21 yıldır Sarıyer Tarabya üstünde pişiriyormuş, bu kadar yıl hiç bozmadan kalabilmek, hele de İstanbul gibi bir yerde takdire şayan diyorum.
Testi Kebabı gayet hafif bir et yemeği ; hafifliği kullanılan testinin yemeğin fazla yağını çekmesinden kaynaklanıyormuş.
Hazırlanışı hakkında kısa bir bilgi vermem gerekirse;
Etler kuşbaşı doğranıyor, Domates ve biberler de kuşbaşından az daha irice doğranıp,ayıklanan sarımsaklar karabiber ve tuz da ilave ediliyor. Testiye doldurulup ağzı hamur ile kapatılır, serçe parmağı ile hamurun ortası delinir. Genelde açık havada etrafında odun ateşi yakılarak pişirilir, kaynadıktan sonra ateş azaltılarak 2 saat pişmeye bırakılır. Bu kadar az ateşte pişen kebabı da ne yapıyoruz; yemeyip yanında yatıyoruz elbette :)
İşte tarifi buymuş varsa ben daha iyi yaparım diyen babayiğit buyursun...
Biz içeride oturmayı tercih ettik ama bahçesi de yemyeşil ve harika gözüküyordu, bir daha gidersek mutlaka orada da yemek isterim.
Sarıyer Tarabya yakınlarına yolunuz düşerse mutlaka uğrayın derim, fakat 2 saatte piştiği için mutlaka gitmeden siparişinizi verin yoksa, 2 saat boyunca herkesin ağız şapırtılarını dinlemek pek hoş olmayacaktır.
Özlem gitti çok memnun kaldı, bu harika lezzeti siz de kaçırmayın diyor :)
Rezervasyon Tel: 0 (212) 223 13 51- 262 01 15
ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
Published On
1/28/2013
By
Yollarda Hayat Var
KIZ KULESİ HAKKINDA...
Published On
1/28/2013
By
Yollarda Hayat Var
Bizim için bir başka anlam taşır Kız Kulesi; yeni
bir başlangıcı, aşkı, evliliği hatırlatır. Sevgilim bana evlenme teklifi
etmeden önce de bana hep çok masalsı ve romantik gelirdi, içime doğmuş demek ki
ömrümün sonuna kadar kalbimde yer edineceği.
VİZYON (CELAL İLE CEREN)
Published On
1/27/2013
By
Yollarda Hayat Var
UN HELVASI TARİFİ
Published On
1/27/2013
By
Yollarda Hayat Var
MALDİVLER DE YÜZMEK...
Published On
1/25/2013
By
Yollarda Hayat Var
Maldivler'de kaldığımız water villa dan denize iner inmez böyle inanılmaz bir ortamla karşılaşıyorsunuz, şnorkel ve maske olmasa altta bu kadar çok ve değişik balığın olduğunu hayal bile edemezdik.
FIRINDA PİRZOLA
Published On
1/25/2013
By
Yollarda Hayat Var
EDİRNE USULÜ CİĞER
Published On
1/25/2013
By
Yollarda Hayat Var
BAŞTAN SONA MALDİVLER
Published On
1/24/2013
By
Yollarda Hayat Var
Bu kadar güzel turkuaz renkli bir deniz,bu kadar farklı tonun bulunduğu, iç açıcı bir yeşillik ve böyle incecik, yumuşacık ipek gibi bir kumsal gördünüz mü?Asif in arabasıyla ada turu çok keyifli oldu, sizi de ortak etmek istedik. Buyurun izleyelim;
DALİ İZMİR DE SERGİSİ
Published On
1/24/2013
By
Yollarda Hayat Var
Evlilik Teklifi, Kız Kulesi, Ağva
Published On
1/24/2013
By
Yollarda Hayat Var
16 Mart Sevgilimin doğum günü, hayatındaki insana önem veren
her kadının yapacağı gibi aylar öncesinden başladım düşünmeye, nereye gitsek,
nasıl sürpriz hazırlasam (ki o zamanlar asıl sürprizin bana yapılacağını
bilmiyordum). Tek derdim onu mutlu
etmek, baş başa güzel ve her zaman hatırlanacak bir gün geçirmek.
MASAJ / JAKUZİ (Maldivler)
Published On
1/23/2013
By
Yollarda Hayat Var
Denizin üzerinde balıkları izleyerek masajınızı yaptırdıktan sonra bu güzelim jakuzi de dinlenme fırsatı buluyorsunuz , 1 saatlik masaj balayı paketi olarak 500 USD den başlıyor. Değer miydi derseniz, izleyip siz karar verin derim...
AYVA TATLISI (BOYASIZ)
Published On
1/22/2013
By
Yollarda Hayat Var
AYVA KOMPOSTOSU
Published On
1/21/2013
By
Yollarda Hayat Var
ÇANDARLI / DİKİLİ-İZMİR
Published On
1/21/2013
By
Yollarda Hayat Var
MERCANLARDA ŞNORKELLING
Published On
1/21/2013
By
Yollarda Hayat Var
Maldivlerde yapılacak en güzel faaliyetlerden biri de şnorkelling . Muhteşem mercanların arasında bir uçurumun kenarında yüzmek ve renk renk balıkları görmek. Anlatılamaz bir mutluluk...
KISA BİR YUNUS ŞOV...
Published On
1/21/2013
By
Yollarda Hayat Var
Üç saniyelik de olsa süper bir gösteri oldu...
Denizin durgun olduğu günler de değil de yatımızı bir sağa bir sola yatırdığı kabus gibi bir günde yunus turuna çıkarsanız 3 saniye seyretmek bile fazla bence...
EVDE İZLENECEK FİLMLER
Published On
1/17/2013
By
Yollarda Hayat Var
ISPANAKLI BÖREK
Published On
1/17/2013
By
Yollarda Hayat Var
Gizli Anların Yolcusu (Ayşe Kulin)
Published On
1/17/2013
By
Yollarda Hayat Var
ESKİ FOÇA - İZMİR
Published On
1/16/2013
By
Yollarda Hayat Var
Adını Foklardan alan (Fokai) bu muhteşem güzellikteki yere araç ile 2 değişik yoldan gidebilirsiniz, biri Yeni Foça yolu üzerinden süper deniz manzaralı, sürekli aracı durdurup resim çekilme molaları vereceğiniz fakat uzun ve bol virajlı ya da Eski Foça yolundan 26 Km lik bir yolla ulaşabilirsiniz.
ALİAĞA - İZMİR
Published On
1/16/2013
By
Yollarda Hayat Var
DANSTA NELERE DİKKAT EDİLİR
Published On
1/15/2013
By
Yollarda Hayat Var
SALSA NEDİR? (A.Mehmet Sezen)
Published On
1/15/2013
By
Yollarda Hayat Var
PRAG GEZİSİ II (KARLOVY VARY)
Published On
1/14/2013
By
Yollarda Hayat Var
CEVİZLİ TEL KADAYIF
Published On
1/14/2013
By
Yollarda Hayat Var
KAHVALTI MEKANLARI - PART 2
Published On
1/12/2013
By
Yollarda Hayat Var
VİZYONDAKİLER
Published On
1/12/2013
By
Yollarda Hayat Var
Şimdi düşünün Pasifik okyanusunun ortasında içi hayvanlarla dolu bir gemidesiniz ve fırtınaya yakalanıp batıyorsunuz, ailenizden geriye kimse kalmamış, siz üzülmeye fırsat bulamadan kendinizi bir can kurtarma filikasında buluyorsunuz, tabiiii yalnız başınıza değil; işte filmimiz asıl bu sahne de başlıyor aslında.
MİNİATÜRK / İSTANBUL
Published On
1/11/2013
By
Yollarda Hayat Var
KAHVALTI MEKANLARI - PART 1
Published On
1/10/2013
By
Yollarda Hayat Var
KABAK TATLISI
Published On
1/08/2013
By
Yollarda Hayat Var
PRAG GEZİSİ (Metin Yılmaz)
Published On
1/08/2013
By
Yollarda Hayat Var
EFENDİ (Soner Yalçın)
Published On
1/08/2013
By
Yollarda Hayat Var
DANSLA TANIŞMA
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
Bachata, Merengue, Rueda
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
DANS HAKKINDA
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
Ben Nojoud 10 yaşında bir dulum
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
İSKENDER (ELİF ŞAFAK)
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
Bir Geyşa'nın Anıları
Published On
1/07/2013
By
Yollarda Hayat Var
MALDİVLER / MANTA BALIĞI
Published On
1/05/2013
By
Yollarda Hayat Var
Adalarımızın arasındaki köprünün üzerine bu müthiş canlıyı görmek için her gece gittik, sadece 2 gece bize gösteri yaptı. Uzay gemisi gibi inanılmaz, gördüğünüzde ağzınız açık kalıyor, su altında karşılaşmadığınız her an şükretmek için bir nedeniniz daha var.
TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
Published On
1/04/2013
By
Yollarda Hayat Var
İZMİR KÖFTE
Published On
1/04/2013
By
Yollarda Hayat Var
BENAZIR BHUTTO
Published On
1/03/2013
By
Yollarda Hayat Var
YILBAŞINDA BURCU GÜNEŞ..
Published On
1/03/2013
By
Yollarda Hayat Var
TEYZEM LATİFE (PEGASUS )
Published On
1/03/2013
By
Yollarda Hayat Var
MANTARLI BÖREK
Published On
1/02/2013
By
Yollarda Hayat Var
İZMİR İÇİN LEZZET DURAKLARI
Published On
1/02/2013
By
Yollarda Hayat Var
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
0 yorum:
Pekiii sen bu konu ile ilgili ne düşünüyorsun? Yorumunu yaz ben Özlem e iletirim... :))